¿Desde
cuándo comer sano y preocuparse por la dieta es algo malo? En principio no debería serlo, el problema
empieza cuando llevamos esta práctica al extremo y la convertimos en una
obsesión.
Si
tu vida gira en torno a tu dieta y su planificación, rechazas todos aquellos alimentos que no
consideres lo suficientemente puros o sanos, y te autoimpones reglas
alimenticias que hacen que te sientas culpable si te las saltas, es posible que estés sufriendo Ortorexia.
La
Ortorexia es un Trastorno de la Conducta Alimentaria al igual que la Anorexia y
la Bulimia Nerviosas, aunque ha sido “descubierto” mucho más recientemente. El
término en si fue acuñado por primera vez hace 15 años por el Dr. Steve Bratman
en Estados Unidos y se asocia los siguientes síntomas:
- Usar más de 3 horas diarias a pensar en la dieta,
- Obsesión por la calidad de los alimentos,
- Culpabilidad por no seguir estrictas normas en la alimentación y
- Aislamiento social por el seguimiento de dietas “sanas”.
Paradójicamente,
la dieta de un ortorexico puede ser de todo menos sana, ya que además, suelen
perder la facultad de comer de manera intuitiva y dejan de advertir cuando están saciados o tienen
hambre.
La
Ortorexia es igual de peligrosa que los TCA más conocidos. Muñoz y Martinez (2007)
nos cuentan el caso de Kate Finn que murió de Ortorexia en 2003; la habían diagnosticado
de Anorexia pero ella no tenía miedo a ganar peso ni le preocupaba su silueta,
ella sólo quería estar sana.
Bibliografia
Muñoz,
R. y Martinez, A. (2007). Ortorexia y Vigorexia: ¿Nuevos trastornos de la
conducta alimentaria?. Trastornos de la
Conducta Alimentaria 5. Recuperado de http://dialnet.unirioja.es/ejemplar/166570
Ortorexia.org.
(2015). Ortorexia. Recuperado de http://ortorexia.org/
Salabert,
E. (n.d.). Ortorexia. Recuperado de http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/trastornos-alimentarios/ortorexia/que-es-2840
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